المقادير :
- 2 بيض - 50 جرام سكر بودرة - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 50 جرام دقيق - كوب ونصف فراولة للزينة
لعمل الكريمة :
علبة روب " زبادي " ربع كيلو فراولة ثلاثة أرباع كوب كريمه لباني طازجة ملعقة كبيرة سكر بودرة
الطريقة :
ضعي البيض والسكر في حمام مائي واخلطيه بالشوكة أو في الخلاط حتى يبيض لون الخليط و يصبح سميكاً.
ارفعيه عن النار وتابعي خلطه لعدة دقائق حتى يبرد الخليط ، واخلطي البيكنج باودر مع الدقيق ثم أضيفي الخليط إلى خليط البيض.
ادهني قالب كعك بالزبدة واثري عليه دقيق واسكبي العجينة في القالب وأدخليه فرن حرارته 170 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
دعي الكعكة تبرد تماماً وأثناء ذلك اخلطي الروب والفراولة مع الكريمة ، اسكبي الخليط على الكعكة وزينيه بالفراولة الطازجة وأدخليه الثلاجة .
